| Solution | Définition |
|---|---|
| AILLADE | SAUCE PROVENCALE EN 7 LETTRES |
| AILLOLI | SAUCE PROVENCALE EN 7 LETTRES |
| AIOLI | SAUCE PROVENCALE EN 5 LETTRES |
| ANCHOIADE | SAUCE PROVENCALE EN 9 LETTRES |
| Solution | Définition |
|---|---|
| PISTOU | DU BASILIC A LA PROVENCALE PATE PROVENCALE A BASE D'AIL ET DE BASILIC PLAT A LA PROVENCALE SAUCE FROIDE PROVENCALE AU BASILIC SAUCE FROIDE PROVENCALE PILONNEE |
| ROUILLE | SAUCE ACCOMPAGNANT LA BOUILLABAISSE SAUCE DE LA CUISINE PROVENCALE |
| ABRI | COUVERT POUR LA SAUCE |
| ABRIS | |
| ADOUR | SAUCE BAYONNAISE |
| AIX | CHARENTAISE OU PROVENCALE JOLIE PROVENCALE |
| AIXOISE | PROVENCALE OU SAVOYARDE |
| ALLEGE | |
| ALLONGER | DILUER UNE SAUCE |
| ANISAT |
| ANISER | PARFUMER A LA PROVENCALE |
| ANISETTE | |
| ARLES | VILLE PROVENCALE |
| ARMORICAINES | |
| ARRABIATA | SAUCE TOMATE ITALIENNE TRES EPICEE |
| AURORE | LA SAUCE DU MATIN |
| AVERSE | SAUCE COURTE |
| BARBECUE | LA SAUCE DES GRILLADES SAUCE BRUNE AU GOUT FUME ACCOMPAGNANT LES VIANDES |
| BARIGOULE | CHAMPIGNONS FARCIS A LA PROVENCALE |
| BASQUAISE | POULET MIJOTE DANS UNE SAUCE AUX POIVRONS |
Confection culinaire d'origine méditerranéenne, l'aïoli est une sauce émulsionnée à base d'ail et d'huile d'olive. Typique de la cuisine provençale, cette préparation se distingue par sa texture crémeuse et son arôme intense d'ail. Traditionnellement préparé à l'aide d'un pilon et d'un mortier, l'aïoli requiert une méthode de préparation minutieuse pour obtenir une émulsion parfaite. En plus de l'ail et de l'huile d'olive, des jaunes d'œufs et parfois de la moutarde peuvent être ajoutés pour renforcer la liaison. L'aïoli accompagne fréquemment les fruits de mer, les légumes grillés, et constitue une base polyvalente pour de nombreux plats méditerranéens.
Lors de la résolution d'une grille de mots-croisés, la définition SAUCE PROVENCALE a été rencontrée. Quelles peuvent être les solutions possibles ?
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