FROMAGE ANGLAIS - Mots-Fléchés & Mots-Croisés


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CHEDDAR

Fromage à pâte pressée, le cheddar séduit par ses caractéristiques distinctives. Originaire d'Angleterre, il est également produit dans d'autres régions du monde, notamment aux États-Unis et au Canada. Sa texture varie de crémeuse à friable, selon son affinage. Doté d'une couleur allant du jaune pâle à l'orange, il doit sa teinte à l'ajout de colorant naturel. Souvent présenté en blocs ou en meules, le cheddar offre une saveur riche et prononcée, parfois légèrement piquante. Il est utilisé dans une variété de plats, des sandwichs aux fondues.

CHESTER

Fromage à pâte pressée originaire d'Angleterre, le Chester se distingue par une couleur orangée caractéristique, due à l'ajout de rocou dans sa préparation. Produit principalement dans la région du Cheshire, son aire de production s'étend désormais à d'autres régions du Royaume-Uni. D'une texture ferme et friable, il révèle des yeux irréguliers dispersés à travers sa pâte. Affiné pendant plusieurs mois, le Chester développe des saveurs complexes, mêlant des notes fruitées et une légère acidité.

STILTON

Fromage britannique à pâte persillée, le Stilton se distingue par une texture crémeuse et friable, parsemée de veines vert-bleu. Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, il est produit principalement dans les comtés du Derbyshire, du Nottinghamshire et du Leicestershire en Angleterre. Son goût prononcé, à la fois doux et piquant, évoque des notes de noisette. La texture du Stilton est à la fois ferme et friable, ce qui facilite sa dégustation. Sa croûte naturelle présente une teinte orangée et une texture rugueuse.

Compte-rendu de la recherche pour FROMAGE ANGLAIS

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