| Solution | Définition |
|---|---|
| APPENZELL | FROMAGE SUISSE EN 9 LETTRES |
| EMMENTAL | FROMAGE SUISSE EN 8 LETTRES |
| GRUYERE | FROMAGE SUISSE EN 7 LETTRES |
| RACLETTE | FROMAGE SUISSE EN 8 LETTRES |
| SERE | FROMAGE SUISSE EN 4 LETTRES |
| Solution | Définition |
|---|---|
| DES | CHANTEUR SUISSE CUBES DE FROMAGE |
| EMMENTHAL | MEULE VENUE DE SUISSE |
| FONDUE | PLAT SAVOYARD DE PAIN TREMPE DANS DU FROMAGE |
| REBIBE | |
| AAR | A TOUT SON LIQUIDE EN SUISSE COULE EN SUISSE COURS CONNU EN SUISSE COURS D'EAU EN SUISSE COURS DE LA SUISSE |
| AARAU | CITE SUISSE ELLE FUT LA PREMIERE CAPITALE DE LA SUISSE VILLE DE SUISSE |
| AARE | COULE EN SUISSE COURANT SUISSE COURS DE LA SUISSE COURS EN SUISSE COURS SUISSE |
| AARGAU | |
| AEBISCHER | |
| AFFINAGE | PERIODE PASSEE DANS UNE CAVE PAR UN FROMAGE |
| AFFINE | AMENE LE FROMAGE A MATURITE |
| AFFINER | |
| AGENDER | FIXER UNE DATE EN SUISSE |
| AIN | DEPARTEMENT FRONTALIER DE LA SUISSE |
| ALIGOT | PUREE AU FROMAGE PUREE AU FROMAGE VENUE D'AUVERGNE PUREE MELANGEE A DE LA TOMME DE FROMAGE |
| ALPESTRE | D'UNE CHAINE FRANCO-SUISSE |
| AMIEL | PLUME SUISSE AUTEUR D'UN JOURNAL INTIME REDACTEUR SUISSE D'UN GRAND JOURNAL SUISSE, IL NOUS A LAISSE SON JOURNAL INTIME |
| AMIET | PEINTRE SUISSE DECEDE |
| APERICUBE | DES DE FROMAGE AVEC DES QUESTIONS DES DE FROMAGE EMBALLES DANS DE L'ALUMINIUM |
| ARCADES | ON Y ACHETE EN SUISSE |
Fromage suisse de renom, l'Appenzell séduit par son histoire ancienne et sa fabrication traditionnelle. Originaire des régions montagneuses d'Appenzell, il est fabriqué à partir de lait de vache cru. Sa texture est semi-dure, offrant une fermeté délicate sous la dent. La croûte est généralement lavée avec un mélange secret d'herbes et de vin blanc, lui conférant son arôme caractéristique. La pâte, d'un blanc ivoire, est parsemée de petites ouvertures. Son goût délicat, légèrement fruité et piquant, évolue avec le temps.
Fromage suisse renommé, l'Emmental se distingue par sa grande meule à la croûte légèrement brunie. Originaire de la région éponyme, il est produit principalement dans les cantons de Berne, de Fribourg et d'Emmental. La texture de sa pâte, dite pressée cuite, est caractérisée par de nombreux trous répartis de manière régulière. Sa saveur douce et noisetée, associée à une texture élastique, en fait un choix prisé pour de nombreuses préparations culinaires.
Fromage à pâte pressée cuite, le gruyère se distingue par sa texture ferme et son goût caractéristique. Originaire de la région suisse du même nom, il est également produit dans d'autres parties du monde. Sa croûte est lisse et parfois recouverte de cire. À l'intérieur, la pâte présente une texture homogène parsemée de petites ouvertures. Son affinage, souvent prolongé, confère au gruyère des arômes complexes et un goût fruité. La Suisse, la France et les États-Unis sont des producteurs renommés.
La raclette désigne à la fois une technique culinaire et un fromage d'origine suisse. En cuisine, la raclette consiste à griller des tranches de fromage sur une plaque chauffante, puis à les accompagner de pommes de terre, de charcuterie et de condiments. Ce moment convivial, très apprécié dans les régions montagneuses, est devenu emblématique de la gastronomie alpine. Sur le plan fromager, la raclette est également le nom d'une variété de fromage suisse à pâte pressée. Affiné et fondu lors de la préparation, ce fromage dégage une saveur onctueuse et légèrement noisetée.
Fromage à pâte molle d'origine française, le séré séduit par ses caractéristiques subtiles. Il est produit principalement dans les régions montagneuses de la France, telles que les Alpes et les Pyrénées. La texture du séré est onctueuse et crémeuse, avec une croûte délicate qui peut être naturelle ou cendrée.
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