| Solution | Définition |
|---|---|
| ASIAGO | FROMAGE ITALIEN EN 6 LETTRES |
| FONTINE | FROMAGE ITALIEN EN 7 LETTRES |
| MOZZARELLE | FROMAGE ITALIEN EN 10 LETTRES |
| PARMESAN | FROMAGE ITALIEN EN 8 LETTRES |
| RICOTTA | FROMAGE ITALIEN EN 7 LETTRES |
| Solution | Définition |
|---|---|
| BURRATA | FROMAGE A BASE DE MOZZARELLA FROMAGE CREMEUX ITALIEN FROMAGE FRAIS ITALIEN PROCHE DE LA MOZZARELLA FROMAGE ITALIEN FAIT A PARTIR DE MOZZARELLA |
| GORGONZOLA | FROMAGE A PIZZA FROMAGE CREMEUX FROMAGE ITALIEN A MOISISSURES INTERNES |
| GRANA | |
| MASCARPONE | FROMAGE FRAIS ITALIEN FROMAGE FRAIS ITALIEN, TRES CREMEUX |
| PANINI | CASSE-CROUTE ITALIEN DU PAIN A LA TOMATE ET AU FROMAGE EN-CAS ITALIEN LUNCH ITALIEN SANDWICH ITALIEN |
| PARME | VILLE D'UN CELEBRE FROMAGE |
| PECORINO | FROMAGE FROMAGE DE BREBIS FROMAGE ITALIEN AU LAIT DE BREBIS TOUT UN FROMAGE EN ITALIE |
| RO | |
| ADAGIO | LENTEMENT, EN MUSIQUE ET EN ITALIEN TERME MUSICAL ITALIEN |
| ADDA | COURS ITALIEN |
| AFFINAGE | PERIODE PASSEE DANS UNE CAVE PAR UN FROMAGE |
| AFFINE | AMENE LE FROMAGE A MATURITE |
| AFFINER | |
| ALESSI | |
| ALIGOT | PUREE AU FROMAGE PUREE AU FROMAGE VENUE D'AUVERGNE PUREE MELANGEE A DE LA TOMME DE FROMAGE |
| ANTIPASTI | DANS UN MENU ITALIEN |
| ANTONELLI | |
| ANTONELLO | PEINTRE ITALIEN DE LA RENAISSANCE |
| ANTONIONI | CINEASTE ITALIEN DECEDE |
| AOSTE | UN VAL ITALIEN UN VAL ITALIEN (D') VAL ITALIEN |
Fromage italien à pâte pressée, l'Asiago se distingue par sa fabrication artisanale dans les régions montagneuses du nord de l'Italie, notamment dans les provinces de Vicence et de Trente. Sa texture homogène et ferme révèle une pâte jaune pâle, parfois marquée par de rares trous. Affiné pendant des mois, il développe une saveur équilibrée, mêlant des notes subtiles de noisette et de beurre. L'Asiago incarne un savoir-faire ancestral qui perdure dans les collines et les montagnes de la Vénétie et du Trentin.
Fromage à pâte dure renommé, le Parmesan se caractérise par sa texture granuleuse et son goût umami prononcé. Produit dans les régions éponymes du nord de l'Italie, notamment en Émilie-Romagne et en Lombardie, il est élaboré à partir de lait de vache partiellement écrémé. Affiné pendant une période allant jusqu'à deux ans, le Parmesan développe une texture friable et des cristaux de protéines qui ajoutent une note croquante. Ses arômes riches et sa saveur salée en font un ingrédient prisé en cuisine, notamment pour rehausser les pâtes, les salades et les risottos. Le Parmesan, symbole du terroir italien, est protégé par une appellation d'origine contrôlée.
Lors de la résolution d'une grille de mots-croisés, la définition FROMAGE ITALIEN a été rencontrée. Quelles peuvent être les solutions possibles ?
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