| Solution | Définition |
|---|---|
| BORDELAISE | SAUCE AU VIN EN 10 LETTRES |
| DODINE | SAUCE AU VIN EN 6 LETTRES |
| MADERE | SAUCE AU VIN EN 6 LETTRES |
| MARINADE | SAUCE AU VIN EN 8 LETTRES |
| MATELOTE | SAUCE AU VIN EN 8 LETTRES |
| MEURETTE | SAUCE AU VIN EN 8 LETTRES |
| Solution | Définition |
|---|---|
| CIVET | METS EN SAUCE RAGOUT AU VIN |
| LIE | AU FOND D'UNE BOUTEILLE DE VIN DEPOT DANS LE VIN DEPOT DE VIN DEPOT QUI SE FORME DANS LE VIN EPAISSIT LA SAUCE |
| MARINIERE | PREPARATION AU VIN BLANC POUR LES MOULES PREPAREE SIMPLEMENT AVEC DU VIN BLANC ET DES ECHALOTES SAUCE AU VIN BLANC POUR LES MOULES |
| SALMIS | BECASSES ET PERDREAUX EN SAUCE PERDREAUX SAUCE AU VIN |
| MACERER | PRENDRE UNE BONNE SAUCE TREMPER DANS LE VIN |
| VINAIGRE | IL PEUT ETRE DE VIN OU ENCORE DE CIDRE IL RELEVE LA SAUCE DE SALADE |
| AIGRE | MAUVAIS MEME AVEC DU VIN |
| AILLADE | SAUCE PROVENCALE |
| AIOLI | SAUCE PROVENCALE SAUCE RELEVEE UNE SAUCE QUI A DU GOUT |
| ALICANTE | VIN LIQUOREUX D'ESPAGNE |
| ALLEGE | |
| AMPHORE | |
| APRE | SE DIT D'UN VIN QUI RACLE LA GORGE |
| APRETE | CARACTERISTIQUE D'UN VIN AUX TANNINS EXCESSIFS |
| ARROSAGE | POT-DE-VIN OU JET D'EAU |
| AURORE | LA SAUCE DU MATIN |
| AVINE | IVRE DE VIN |
| BALLON | |
| BANDOL | VIN PRODUIT PRES DE TOULON VIN ROSE |
| BARBECUE | LA SAUCE DES GRILLADES SAUCE BRUNE AU GOUT FUME ACCOMPAGNANT LES VIANDES |
Île portugaise de l'Atlantique, Madère révèle une géographie captivante. Funchal, la capitale, s'étend le long de la côte sud. L'île, d'origine volcanique, présente des reliefs escarpés et des pics tels que Pico Ruivo. Les levadas, canaux d'irrigation, traversent la végétation luxuriante et sont caractéristiques du paysage. Les falaises abruptes de Cabo Girão offrent des vues spectaculaires. Porto Santo, île voisine, complète l'archipel. La position atlantique de Madère favorise un climat subtropical.
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