| Solution | Définition |
|---|---|
| BRIE | FROMAGE AU LAIT DE VACHE EN 4 LETTRES |
| CANTAL | FROMAGE AU LAIT DE VACHE EN 6 LETTRES |
| EDAM | FROMAGE AU LAIT DE VACHE EN 4 LETTRES |
| FOURME | FROMAGE AU LAIT DE VACHE EN 6 LETTRES |
| Solution | Définition |
|---|---|
| BEAUFORT | FROMAGE AU LAIT CRU, SPECIALITE DE LA SAVOIE FROMAGE DE SAVOIE |
| CHAOURCE | FROMAGE DE CHAMPAGNE FROMAGE DE L'AUBE AU LAIT DE VACHE FROMAGE DE VACHE DE L'AUBE FROMAGE TYPIQUE DE LA REGION CHAMPENOISE |
| CHEDDAR | FROMAGE A PATE DURE FROMAGE ANGLAIS FROMAGE ANGLAIS A PATE ORANGEE FROMAGE ANGLAIS JAUNE FROMAGE AU LAIT DE VACHE AU NOM ANGLAIS |
| EPOISSES | CITE COMME FROMAGE FROMAGE A PATE MOLLE, A CROUTE LAVEE FROMAGE AU LAIT DE VACHE A PATE MOLLE FROMAGE BOURGUIGNON FROMAGE DE BOURGOGNE |
| MORBIER | FROMAGE AU LAIT CRU DE VACHE ORIGINAIRE DU JURA FROMAGE DU JURA FROMAGE DU JURA AU LAIT CRU DE VACHE |
| PARMESAN | FROMAGE A RAPER FROMAGE D'APPELLATION CONTROLEE EN ITALIE FROMAGE D'EMILIE-ROMAGNE FROMAGE DUR FROMAGE ITALIEN |
| REBLOCHON | FROMAGE AU LAIT CRU, SPECIALITE DE HAUTE-SAVOIE FROMAGE DE LA TARTIFLETTE FROMAGE SAVOYARD FROMAGE SAVOYARD AU LAIT DE VACHE FROMAGE UTILISE DANS LA TARTIFLETTE |
| TOMME | BEAU FROMAGE FROMAGE FROMAGE DE MONTAGNE FROMAGE DE SAVOIE FROMAGE SAVOYARD |
| OLIVET | FROMAGE DE L'ORLEANAIS FROMAGE DE LAIT DE VACHE |
| BROCCIU | EN CORSE, IL EST LE FROMAGE NATIONAL |
Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, le Brie séduit par sa texture crémeuse et son goût délicat. Originaire de la région Île-de-France en France, il est produit dans des départements comme la Seine-et-Marne. Reconnaissable par sa croûte blanche et duveteuse, il renferme une pâte tendre et onctueuse, dévoilant des arômes beurrés et légèrement fruités. Souvent présenté en forme de meule, le Brie est le protagoniste des plateaux de fromages.
Le département 15, Cantal, est situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, au cœur du Massif central. Réputé pour son relief montagneux et ses vastes plateaux, le Cantal offre des paysages spectaculaires. Le massif volcanique du Cantal, datant de millions d'années, attire les amateurs de randonnée et offre des panoramas exceptionnels. La ville d'Aurillac, son chef-lieu, est le centre économique et culturel. La rivière Jordanne traverse le département, ajoutant à la beauté naturelle. Cantal est également réputé pour son fromage éponyme, le Cantal, et son rôle dans la production de fromages de montagne renommés.
Fromage hollandais à pâte pressée, l'Edam se caractérise par sa forme ronde et son extérieur recouvert d'une cire rouge ou jaune. Produit aux Pays-Bas, il est célèbre pour sa saveur douce et sa texture ferme. Sa pâte jaune paille offre une texture élastique et homogène, sans les trous typiques d'autres fromages. Fabriqué à partir de lait de vache, l’édam provient principalement des provinces néerlandaises du Nord-Hollande et de la Frise. Affiné pendant plusieurs mois, il développe un goût doux et légèrement salé.
Fromage à pâte persillée, la fourme se caractérise par une texture crémeuse et une croûte naturelle. Produite principalement dans les régions montagneuses, elle affiche une croûte naturelle qui évolue de couleur grise à beige. À l'intérieur, sa pâte présente une teinte ivoire à jaune pâle, parsemée de petits trous. Les régions d'Auvergne en France sont célèbres pour leurs fourmes, dont la Fourme d'Ambert et la Fourme de Montbrison. D'autres variétés sont également élaborées dans les Alpes suisses et le Massif central.
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