Solution | Définition |
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BLEU | FROMAGE D AUVERGNE EN 4 LETTRES |
CANTAL | FROMAGE D AUVERGNE EN 6 LETTRES |
GAPERON | FROMAGE D AUVERGNE EN 7 LETTRES |
SALERS | FROMAGE D AUVERGNE EN 6 LETTRES |
Solution | Définition |
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ALIGOT | PUREE AU FROMAGE PUREE AU FROMAGE VENUE D'AUVERGNE PUREE MELANGEE A DE LA TOMME DE FROMAGE |
MUROL | EN AUVERGNE, ON EN FAIT UN FROMAGE |
AFFINAGE | PERIODE PASSEE DANS UNE CAVE PAR UN FROMAGE |
ASIAGO | FROMAGE A RAPER ITALIEN FROMAGE D'ITALIE FROMAGE ITALIEN |
ASSAS | CAPITAINE AU REGIMENT D'AUVERGNE CHEVALIER QUI FUT CAPITAINE AU REGIMENT D'AUVERGNE INCONDITIONNEL DE L'AUVERGNE |
AUTOCRATIE | FROMAGE DE TETE |
BABYBEL | FROMAGE ROND ENVELOPPE D'UNE CIRE ROUGE FROMAGE ROND RECOUVERT DE CIRE ROUGE PETIT FROMAGE DANS UNE COQUE DE CIRE ROUGE |
BATTU | TEL DU FROMAGE BLANC |
BLANC | COULEUR D'UN FROMAGE |
BREBIS |
BROUSSE | FROMAGE PROVENCAL A BASE DE PETIT-LAIT FROMAGE PROVENCAL VOISIN DE LA RICOTTA |
BURON | OU NICHE LE BERGER D'AUVERGNE |
BURONS | CABANES DES BERGERS D'AUVERGNE |
CAMEMBERT | COEUR DE LION EST UNE MARQUE DE CE TYPE DE FROMAGE FROMAGE FROMAGE A PATE MOLLE DE NORMANDIE FROMAGE A PATE MOLLE QUI SENT MAUVAIS FROMAGE AU LAIT CRU, FIERTE DES NORMANDS |
CANCOILLOTT | FROMAGE VICTIME D'UN BRIS DE MOT |
CAPRICE | |
CENDRE | |
CERE | RIVIERE D'AUVERGNE |
CHEDDAR | FROMAGE A PATE DURE FROMAGE ANGLAIS FROMAGE ANGLAIS A PATE ORANGEE FROMAGE ANGLAIS JAUNE FROMAGE AU LAIT DE VACHE AU NOM ANGLAIS |
CHEESECAKE | GATEAU A BASE DE FROMAGE GATEAU AU FROMAGE |
Joyau de la tradition fromagère, le fromage bleu se distingue par son extérieur rustique et son intérieur parsemé de veinures caractéristiques. Produit dans diverses régions du monde, il incarne une variété appréciée des amateurs de fromage. Sa texture crémeuse à pâte persillée offre une expérience gustative unique. Les régions au climat frais et humide, telles que l'Auvergne en France et le Roquefort-sur-Soulzon, sont des berceaux de production renommés. Ce fromage tire son nom de la moisissure bleue qui se développe naturellement pendant le processus d'affinage.
Le département 15, Cantal, est situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, au cœur du Massif central. Réputé pour son relief montagneux et ses vastes plateaux, le Cantal offre des paysages spectaculaires. Le massif volcanique du Cantal, datant de millions d'années, attire les amateurs de randonnée et offre des panoramas exceptionnels. La ville d'Aurillac, son chef-lieu, est le centre économique et culturel. La rivière Jordanne traverse le département, ajoutant à la beauté naturelle. Cantal est également réputé pour son fromage éponyme, le Cantal, et son rôle dans la production de fromages de montagne renommés.
Fromage à pâte pressée non cuite, le Salers incarne l'authenticité des montagnes du Massif central en France. Reconnaissable par sa croûte fine et sa pâte ivoire à jaune pâle, il est produit exclusivement à partir de lait de vache Salers. Sa texture est dense et friable, évoluant avec le temps pour offrir des saveurs complexes. Affiné pendant au moins trois mois, le Salers développe des arômes floraux et herbacés, avec des notes subtiles de noisette. Ce fromage d'exception est fabriqué traditionnellement dans les montagnes du Cantal, où les vaches paissent librement dans les prairies d'altitude.
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