| Solution | Définition |
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| TABASCO | SAUCE A BASE DE PIMENTS ROUGES DE VINAIGRE ET D EPICES EN 7 LETTRES |
| Solution | Définition |
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| HARISSA | CONDIMENT TRES FORT A BASE DE PIMENT ET D'HUILE PUREE DE PIMENTS PUREE DE PIMENTS ROUGE, TYPIQUE DU MAGHREB PUREE DE PIMENTS ROUGES ORIGINAIRE DE LA TUNISIE PUREE DE PIMENTS ROUGES ORIGINAIRE DE TUNISIE |
| ROUILLE | AIOLI RELEVE DE PIMENTS ROUGES SAUCE ACCOMPAGNANT LA BOUILLABAISSE SAUCE DE LA CUISINE PROVENCALE |
| CHUTNEY | CONFITURE DE FRUITS EPICES AU VINAIGRE SAUCE AIGRE-DOUCE DANS LA CUISINE INDIENNE |
| KETCHUP | CONDIMENT A BASE DE TOMATES SAUCE SAUCE A BASE DE TOMATE, DE VINAIGRE ET DE SUCRE SAUCE A BASE DE TOMATES SAUCE ANGLAISE |
| RAVIGOTE | SAUCE FAITE D'HUILE, DE MOUTARDE ET DE VINAIGRE |
| ASSAISONNEMENT | EPICES ET AROMATES VINAIGRE |
| GINGEMBRE | CONDIMENT VINAIGRE SERVI AVEC LES SUSHIS TUBERCULE UTILISE POUR PARFUMER LE PAIN D'EPICES |
| TANDOORI | A LA SAUCE INDIENNE MELANGE D'EPICES INDIENNES ASSOCIEES AU POULET MELANGE INDIEN D'EPICES COULEUR ROUGE FONCE POULET CUISINE A L'INDIENNE AVEC YAOURT ET EPICES |
| TOMATES | FRUITS ROUGES |
| MARINADE | SAUCE AU VIN |
| AIOLI | MAYONNAISE A BASE D'HUILE D'OLIVE ET D'AIL SAUCE PROVENCALE SAUCE RELEVEE UNE SAUCE QUI A DU GOUT |
| ANCHOIADE | SAUCE A BASE D'HUILE ET DE POISSONS PILES SAUCE A BASE DE POISSONS SAUCE PROVENCALE TARTINADE A BASE DE POISSON |
| BEARNAISE | BONNE SAUCE POUR LA VIANDE SAUCE A BASE DE JAUNES D'OEUFS ET D'ESTRAGON SAUCE A L'ECHALOTE ACCOMPAGNANT LA VIANDE SAUCE A STEAKS SAUCE AU BEURRE |
| BECHAMEL | SAUCE A BASE D'UN ROUX, DE LAIT OU DE CREME SAUCE A BASE DE FARINE POUR LES GRATINS SAUCE AU LAIT SAUCE BLANCHE A LIER SAUCE BLANCHE APPRECIEE EN GRATIN |
| ECU | PIECE EN TRIANGLE DERRIERE LE CORSELET, ENTRE LA BASE DES ELYTRES D'UN INSECTE SES GUEULES SONT ROUGES |
| ESCABECHE | MARINADE A BASE D'HUILE ET DE VINAIGRE |
| GRIBICHE | SAUCE A BASE D'OEUFS ET DE MOUTARDE SAUCE INDISPENSABLE A LA TETE DE VEAU SAUCE, SORTE DE MAYONNAISE AVEC DE L'OEUF DUR |
| MOUSSAKA | PLAT A BASE DE VIANDE HACHEE ET D'AUBERGINES PLAT COMPOSE DE COUCHES D'AUBERGINES, DE MOUTON HACHE ET DE SAUCE BECHAMEL PLAT GREC A BASE D'AUBERGINES PLAT GREC A BASE D'AUBERGINES ET DE MOUTON |
| PESTO | SAUCE A L'ITALIENNE SAUCE ITALIENNE SAUCE ITALIENNE TRES PARFUMEE SAUCE POUR PATES SAUCE RELEVEE |
| PISTOU | PATE PROVENCALE A BASE D'AIL ET DE BASILIC PREPARATION A BASE DE BASILIC SAUCE FROIDE PROVENCALE AU BASILIC SAUCE FROIDE PROVENCALE PILONNEE |
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