| Solution | Définition |
|---|---|
| EDAM | FROMAGE CUIT EN 4 LETTRES |
| Solution | Définition |
|---|---|
| BLEU | A PEINE CUIT FROMAGE FROMAGE D'AUVERGNE FROMAGE DES CAUSSES GRILLE ET TRES PEU CUIT |
| GRATIN | PLAT CUIT AU FOUR QUI SE RECOUVRE D'UNE CROUTE |
| JAMBON | IL ACCOMPAGNE LE FROMAGE DANS UN CROQUE-MONSIEUR PORC CRU OU CUIT, SERVI FROID |
| AFFINAGE | PERIODE PASSEE DANS UNE CAVE PAR UN FROMAGE |
| AFFINE | AMENE LE FROMAGE A MATURITE |
| AFFINER | |
| ALDENTE | CUIT ET CROQUANT |
| ALIGOT | PUREE AU FROMAGE PUREE AU FROMAGE VENUE D'AUVERGNE PUREE MELANGEE A DE LA TOMME DE FROMAGE |
| APERICUBE | DES DE FROMAGE AVEC DES QUESTIONS DES DE FROMAGE EMBALLES DANS DE L'ALUMINIUM |
| APPENZELL | FROMAGE SUISSE |
| ARISTEE | C'EST UN DIEU DU FROMAGE |
| ARPITAN | FROMAGE FRIBOURGEOIS |
| ASIAGO | FROMAGE A RAPER ITALIEN FROMAGE D'ITALIE FROMAGE ITALIEN |
| AUTOCRATIE | FROMAGE DE TETE |
| AVINE | |
| AZYME | SE DIT DU PAIN QUI EST CUIT SANS LEVAIN |
| BABYBEL | FROMAGE ROND ENVELOPPE D'UNE CIRE ROUGE FROMAGE ROND RECOUVERT DE CIRE ROUGE PETIT FROMAGE DANS UNE COQUE DE CIRE ROUGE |
| BACTERIE | ELLE EST INDISPENSABLE A LA FABRICATION DU FROMAGE |
| BANON | FROMAGE DE CHEVRE |
| BATTU | TEL DU FROMAGE BLANC |
Fromage hollandais à pâte pressée, l'Edam se caractérise par sa forme ronde et son extérieur recouvert d'une cire rouge ou jaune. Produit aux Pays-Bas, il est célèbre pour sa saveur douce et sa texture ferme. Sa pâte jaune paille offre une texture élastique et homogène, sans les trous typiques d'autres fromages. Fabriqué à partir de lait de vache, l’édam provient principalement des provinces néerlandaises du Nord-Hollande et de la Frise. Affiné pendant plusieurs mois, il développe un goût doux et légèrement salé.
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