Solution | Définition |
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EMMENTAL | FROMAGE A RAPER EN 8 LETTRES |
GRUYERE | FROMAGE A RAPER EN 7 LETTRES |
PARMESAN | FROMAGE A RAPER EN 8 LETTRES |
Solution | Définition |
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ASIAGO | FROMAGE A RAPER ITALIEN FROMAGE D'ITALIE FROMAGE ITALIEN |
AFFINE | AMENE LE FROMAGE A MATURITE |
ALIGOT | PUREE AU FROMAGE PUREE AU FROMAGE VENUE D'AUVERGNE PUREE MELANGEE A DE LA TOMME DE FROMAGE |
BACTERIE | ELLE EST INDISPENSABLE A LA FABRICATION DU FROMAGE |
BATTU | TEL DU FROMAGE BLANC |
BETTERAVE | |
BLANC | COULEUR D'UN FROMAGE |
BLEU | FROMAGE FROMAGE D'AUVERGNE FROMAGE DES CAUSSES TOUT UN FROMAGE |
BONDON | |
BRIE | C'EST UN FROMAGE CE FROMAGE FRANCAIS EST SUR TOUTES LES TABLES CITE COMME FROMAGE DONNE DU FROMAGE DU FROMAGE |
BRIES | |
BROUSSE | FROMAGE PROVENCAL A BASE DE PETIT-LAIT FROMAGE PROVENCAL VOISIN DE LA RICOTTA |
BURGER | CROUTE DE PAIN ET DE FROMAGE ENTRE AUTRES |
BURRATA | FROMAGE A BASE DE MOZZARELLA FROMAGE CREMEUX ITALIEN FROMAGE FRAIS ITALIEN PROCHE DE LA MOZZARELLA FROMAGE ITALIEN FAIT A PARTIR DE MOZZARELLA |
CALENDOS | |
CAMEMBERT | COEUR DE LION EST UNE MARQUE DE CE TYPE DE FROMAGE FROMAGE FROMAGE A PATE MOLLE DE NORMANDIE FROMAGE A PATE MOLLE QUI SENT MAUVAIS FROMAGE AU LAIT CRU, FIERTE DES NORMANDS |
CANCOILLOTTE | |
CANTAL | FROMAGE FROMAGE AU LAIT DE VACHE FROMAGE D'AUVERGNE FROMAGE DE LAIT DE VACHE FROMAGE FABRIQUE EN AUVERGNE AVEC DU LAIT DE VACHE |
CAPRICE | |
CAROTTES | LEGUMES A RAPER |
Fromage suisse renommé, l'Emmental se distingue par sa grande meule à la croûte légèrement brunie. Originaire de la région éponyme, il est produit principalement dans les cantons de Berne, de Fribourg et d'Emmental. La texture de sa pâte, dite pressée cuite, est caractérisée par de nombreux trous répartis de manière régulière. Sa saveur douce et noisetée, associée à une texture élastique, en fait un choix prisé pour de nombreuses préparations culinaires.
Fromage à pâte pressée cuite, le gruyère se distingue par sa texture ferme et son goût caractéristique. Originaire de la région suisse du même nom, il est également produit dans d'autres parties du monde. Sa croûte est lisse et parfois recouverte de cire. À l'intérieur, la pâte présente une texture homogène parsemée de petites ouvertures. Son affinage, souvent prolongé, confère au gruyère des arômes complexes et un goût fruité. La Suisse, la France et les États-Unis sont des producteurs renommés.
Fromage à pâte dure renommé, le Parmesan se caractérise par sa texture granuleuse et son goût umami prononcé. Produit dans les régions éponymes du nord de l'Italie, notamment en Émilie-Romagne et en Lombardie, il est élaboré à partir de lait de vache partiellement écrémé. Affiné pendant une période allant jusqu'à deux ans, le Parmesan développe une texture friable et des cristaux de protéines qui ajoutent une note croquante. Ses arômes riches et sa saveur salée en font un ingrédient prisé en cuisine, notamment pour rehausser les pâtes, les salades et les risottos. Le Parmesan, symbole du terroir italien, est protégé par une appellation d'origine contrôlée.
Lors de la résolution d'une grille de mots-croisés, la définition FROMAGE A RAPER a été rencontrée. Quelles peuvent être les solutions possibles ?
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